主料:
南瓜(去皮)，200g糯米粉，
140大米粉，20g
辅料:
紫薯红豆沙适量白糖，
10g，
面包糠适量南瓜糯米饼的做法步骤
1.南瓜去皮切片上锅蒸熟，加适量白糖趁热压成泥。
2.糯米粉和大米粉放盆中拌均，加入南瓜泥用筷子搅拌成絮状。
3.下手和成软硬适中的面团。
4.面团分均等份。
5.取一个面团揉圆按扁，包入紫薯馅。
6.用虎口包法包好收圆。
7.全部都包好，还包了两个小的给孩子吃。
8.取一个两边刷点水，粘满面包糠，用手轻轻压一下粘牢实，依次都做好。
9.锅中加入多一些的食用油，油温三~四成热时下入饼胚。
10.烙至一面微黄后翻面，再烙另一面，反复翻面二~三次，使其色颜金黄，鼓起就熟了。
11.外皮是酥脆的，内馅满满的紫薯红豆沙。。
12.色泽金黄，诱人食欲！
13.外皮酥脆，软糯香甜，大人孩子都爱吃。
小窍门&温馨提示
由于南瓜的含水性不同，和面时要根据实际情况增添食材，面粉和南瓜的比例不是绝对的，增加点面粉是没有问题的，最后面团和到软硬适中就可以。
2.烙制时火候不能大了，以免烙糊就不好看了。
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主食 小吃 饼 其他菜系 糯米粉
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